COOP. SAN MAURO

San Mauro Cooperative Society of Badajoz, umfangreiche Erfahrung im Olivensektor hat, eingehende Kenntnisse von Fertigungsprozessen von nativem Olivenöl extra und ökologischen sowie Marketing-Kanälen und Vertrieb davon; erworben durch die Erfahrung und die Tradition, aus dem Jahr 1948 in dieser Tätigkeit zu nehmen, wobei zu dieser Zeit das traditionelle System des Mahlens durch Walzenmühle verwendet wurde.
Gegenwärtig hat es ungefähr 330 Partner. Der durchschnittliche jährliche Mahlgrad liegt in der Größenordnung von 3.000.000 kg. von Oliven, dies ist abhängig vom Olivenhain variabel. Derzeit hat es zwei kontinuierliche Ölextraktionssysteme durch Zentrifugation, herkömmliche Oliven- -a Linie und eine für ökologisch Oliven- Pieralisi Marken, zwei Phasen des Betriebes mit einer Mahlleistung von 80.000 kg / 24 Stunden, um die ersten und 40.000 kg / 24 Stunden die Sekunde.
Die Genossenschaft hat im Laufe der Jahre Änderungen und Verbesserungen in ihren Anlagen vorgenommen, um sie funktionaler und wettbewerbsfähiger zu machen und ein natives Olivenöl extra und natives Olivenöl extra von höherer Qualität zu erhalten.